ふたりの食卓

鶏胸肉を３日間、塩麴で漬けてみました。

本当は２晩のはずだったんですが(^▽^;)

少ししょっぱくなったかな？と心配でしたが、ちょうど良かったです♪

きゅうりも切って漬けましたが、とっても美味しかった！！

ダーリンは豚肉の塩麴漬け焼きのトリコになっております(笑)
私よりもはまっているかも。

いいことだ、いいことだ(笑)

朝食は、たいてい食パンです。
私はご飯派だったのですがダーリンに合わせているうちに
ほとんどパンになってしまいました

私が好きな食パンの食べ方は、
クリームチーズとマーマレードジャムのダブル使いです

食パンに限らず、どんなパンでも合うこの組み合わせ、
本当に美味しくて大好きなんです

特にこのマーマレードジャムが好きでもう何年もリピートしています。
なくなると慌てて買ってくるくらい好き

他の味も美味しいです。デンマークのジャムです。

先日、夜桜を見てきました
急に行くことになったので、お弁当は本当に簡単なもので
冷蔵庫にあるものを詰めた感じです。

冷蔵庫にあった肉じゃが、切干大根煮、
作ったのは竹輪にチーズを詰めたものとヒジキ煮入り卵焼きだけ。
あと１００円ショップの型で成型した炊き込みご飯おにぎり。
隙間には苦し紛れにオレンジを

あと夜は冷えるので味噌汁を持って行きました。
このサーモスの容器はとても保温性があるので本当におすすめです

体が冷え切ると夜桜どころじゃないですからね〜
味噌汁やスープがあると嬉しいですよね

塩麴におくればせながらハマりまして、
これが２回目の作成です。

前回の麴がどこも売り切れてしまって手に入らなかったので、
今回はこの米こうじで作ってみました。

↑初日。作ってすぐの様子です。
・米こうじ…３００グラム
・塩…８０グラム
・水…４５０cc

↑１日１回よくかき混ぜます。
日に日に芯が柔らかくなって、いい香りがしてきます♪

↑除菌した瓶に入れて冷蔵庫で保存しました。
右の瓶は本来はソース用だと思いますが、
食卓用にささっと簡単に使えるのでこれを使っています(笑)

モラタメさんで当選した「煮物上手」を使ってみました。

まずは先日作って冷凍しておいたハンバーグでお弁当を。
チンしたハンバーグと切った長ネギをフライパンで炒めてから、
煮物上手を適量入れて炒め煮するだけ。

ご飯の上にレタスや水菜、その上にハンバーグを。
ネギにしっかり味がついて、とっても美味しかったと言ってもらえました♪


↑切干大根煮です。今回はレンコンを入れてみました。
水と煮物上手を入れて煮るだけで出来上がと思いますが、
私にはちょっと甘く感じたので醤油を少し足して仕上げました。


↑水なしで作ったいつもの肉じゃがに、煮物上手を足しました。
やっぱりこれだけだと甘いので醤油をちょい足し。
とっても美味しく出来ました♪
今回はじゃがいもが足りなかったのでサツマイモを加えてみました。

煮物上手、本当にいろいろ使えて便利です(*^_^*)
次は鶏そぼろを作ってみようかと思っています。
麺つゆほど醤油っぽさがなく、だしが強いので使いやすいです。
卵焼きにも良さそうですね。

新しいお弁当箱でハンバーグ丼を作りました

ご飯を下に詰めて、キャベツの千切りと水菜をのせ、
その上にハンバーグをポンとおいて。。。

ホワイトしめじを炒めてケチャップと醤油で味付けしたものをかけて完成！

なんて適当なお弁当なんでしょ(笑)
蓋はペットボトルの蓋のようにくるっとひねって開けるタイプです。
食べた後はコンパクトに畳めるのでダーリンにも大好評

たっぷり入るＬサイズだからお腹も満足ですね


サイズはＳ、Ｍ、Ｌ、カラーも何種類かあります