大根の葉のしっとりふりかけ

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大根の葉を利用して、しっとりふりかけを作りました。
ご飯にのせて、ご飯に混ぜて、どちらでも美味しいです。

・必ず用意するもの…かつおぶし

大根の葉…よく洗って水気を切り、細かく切る。
フライパンにゴマ油を熱し、切った大根の葉を炒める。
醤油を回し入れてさらに炒め、塩で味をととのえる。
かつおぶしを振り入れて、ざっと混ぜたら出来上がり！

これ、結構いろんな使い方ができて便利♪
納豆に入れてさっぱりシャキシャキ感を楽しんでもいいし、
豆腐にのせても美味しいです。
大根の葉はとても体にいい栄養素が含まれるらしいので、
捨てるのはもったいないですよね！