カレーうどん

この前の残ったカレーでカレーうどんを食べました。
カレーうどんを食べたいので、
本当はわざと多めに作っているんですけどね(笑)

鍋に残ったカレーを温めて、
麺つゆを水を適量入れて混ぜるだけ。
ゆでたうどんにこれをかければ出来上がり！

とろみが足りない時は水溶き片栗粉を最後に入れます。

油揚げをトースターでカリカリに焼いてのせるのが好きです。
こうばしくてクセになります♪
さっぱり食べたい時は水菜や大根おろしをのせます。
大根おろし入りのカレーうどん、美味しいんです♪