2006年04月26日

残ったメンチでメンチカツ丼

メンチカツ丼

昨日の残りの(わざと残した)メンチカツで、
私のひとり昼ごはんです(^^♪


ご飯は冷凍してあるので解凍して使いました。

・メンチカツ…好みの大きさに切っておく
・玉ねぎ…適当な大きさに切る
・卵…軽く溶いておく
・麺つゆ…好みの濃さにしておく

小さめのフライパンに麺つゆを入れて火にかけ、
フツフツしてきたら玉ねぎを入れる。

玉ねぎが麺つゆと何となく馴染んできたら
メンチカツを入れ、
卵を回しかけ、程よいところでご飯にのせる。
(好みで蓋をして蒸し焼きする)

ここでも麺つゆが大活躍なのです♪

昼から食べすぎました(^_^;)

ダーリンのお弁当のいらない日って、
自分の昼ごはんを一から作らなきゃいけないのは面倒!

だからってカップ麺ってのもイケマセンし・・・
何より作ったほうが安上がりだし・・・
でもやっぱり面倒くさいし・・・

イケマセンイケマセン!
貧乏ヒマナシ!一から作るベシ!

・・・でもやっぱり面倒だよねぇ・・・



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posted by サリー at 17:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 昼飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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