2006年11月02日

コロッケトッピング大根カレー

残ったコロッケ投入!
昨日の夕飯です。
残ったコロッケをカレーに投入しちゃいました(笑)

カレーは圧力鍋で野菜を煮てからルーを入れました。
今回の具は、大根、ニンジン、豚ひき肉、玉ねぎ。
あ、玉ねぎを炒めてから根菜と水を入れて蓋をします。

コロッケにカボチャを使っているし、チーズが入って
コッテリなのでルーはあっさり和風な感じ。
隠し味の醤油はマストアイテムですよね♪

圧力鍋だから野菜の甘みがぐんと出て美味しい!

今回は黒米がきれて無かったので、白いご飯です。
久しぶりに普通のご飯を食べた気がする(笑)

今日はダーリンは出張で帰りがとても遅いらしい。
だから夕飯は私ひとり。
お行儀悪いけど、
レンタルのDVDでも見ながら食べようかな♪♪
ちょっとワクワクの夜です(笑)


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posted by サリー at 17:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 圧力鍋クッキング! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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