オムライスカレーソースがけ

ケチャップライスにフワフワ卵をのせ、
残っていた市販のカレールー(２かけら)で作った
カレーソースをかけました。

カレーソースはフライパンで作ります。
水、ルー、
冷蔵庫の残り物(今回はエノキだけ、ほうれん草)を入れて
煮込み、ケチャップや醤油などで味を調える。
オムライスにかけたら出来上がり！

ケチャップライスは薄味に作ったので、
くどくなく食べれました。
残り物で作ったのに、とても美味しかったです(*^_^*)