鮭レタスチャーハン

朝焼いた鮭の残りがあったので鮭チャーハンにしました。
レタスも入れてみました。

フライパンにゴマ油を入れて十分熱し、
溶き卵を入れ、すぐにご飯を入れて卵をからめながら炒める。

ほぐした鮭を入れて混ぜ、
醤油を鍋はだから加えて香ばしく炒める。
水気を切ったレタスを入れてさっと混ぜ、出来上がり！

仕上げに白ごまをふりかけました。

今回の鮭は塩辛いので調味料は醤油だけ。
鮭が甘い時は塩をプラスします。