2008年07月16日

ツナたまそぼろ弁当

ツナたまそぼろ弁当
いつもはツナそぼろ、卵そぼろと別に作っていますが、
面倒なので今回は混ぜて作ってみました!
こっちのほうが簡単で、美味しい!

ツナ缶1個分、卵は基本1個ですが好みで2個。

調味料…ハチミツ・酒・醤油(各大さじ1)

卵は溶きほぐしておく。
小さい鍋に、ツナ缶の油を入れてから火にかける。
卵を入れ、菜箸でポロポロになるまで炒める。
ツナ、調味料を入れて炒め、
水気がなくなったら出来上がり!

私はハチミツで作っていますが、砂糖でも大丈夫です。

他のおかずは、キャベツと青じその一夜漬け、
さつまいものレンジ甘煮、チーズ入りちくわ、プチトマト。
ラベル:ツナ
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2008年03月30日

ロコモコ弁当

ロコモコ弁当桜桜
昨日は近所へお弁当を持ってお花見に行きました。
ロコモコ丼を作りました!

・合い挽き肉、
・牛乳にひたしたちぎった食パン
・玉ねぎのみじん切り(炒めなくてよい)
・卵
・塩コショウ
・トマトケチャップ(これがポイント!)

上の全ての材料をよく練りまぜ、好みの大きさに丸める。
油を熱したフライパンに真ん中をくぼませて入れ、
やや強火で美味しそうな色がつくまで焼く。

料理酒を入れて蓋をし、中火で蒸し焼き。
中まで火が通ったらハンバーグを取り出す。

弱火にし、フライパンに残った肉汁に水を適量入れる。
固形スープの素、ケチャップ、ソースを入れ、
味を見て塩コショウをする。
水溶き片栗粉を入れてとろみがついたらハンバーグにかける。
半熟の目玉焼きをのせたら出来上がり!

その他のおかずはポテサラ、
ラディッシュのワインビネガー漬け、
(ワインビネガーと砂糖で短時間に漬けるだけ)
レタス、ブロッコリー、チーズ。

お弁当持ってお出かけ桜桜
今回使った容器は100均で買った紙のケーキ型です。
継ぎ目をホチキスで強化し、ラップをしいて盛り付けました。
これなら食べ終わったら小さくたたんで持ち帰れます♪

割り箸を入れてある袋は、家でプリントアウトしたものです。
下のサイトからダウンロードしました。
 →KF STUDIO
ペーパーグッズ→テーブルウェアにあります。
他にもブックカバーやカード、レターセットなどもありますよ♪
はさみで切ったり、のりで貼ったり、楽しかったです。
ラベル:ロコモコ
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2007年11月15日

鮭弁当

鮭弁当
鮭は前日の夜にしたごしらえしました。
酒・みりん・醤油に漬けて一晩おき、朝は焼くだけ。
こうすれば鮭のくさみもなく、ふっくらと焼けます♪

その他のおかずはチーズ入りはんぺんのバター醤油焼き、
ねぎ入り卵焼き、インゲンのゴマ和え、黒豆(市販)、
かぼちゃとニンジンのマヨ+酢サラダ。

ダーリン、ハンペンが美味しかったようで、
スーパーでハンペンをたくさん買っていました(笑)
あのふわふわ感がいいみたい。
私もバター醤油焼き大好き!(簡単だし!)


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ラベル:鮭弁
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2007年11月13日

おからハンバーグ弁当

おからハンバーグ弁当
前日のおからハンバーグをお弁当に再利用しちゃいました!
ハンバーグ、みりん、醤油をフライパンに入れてあたため、
とろみがついたら煮からめて出来上がり!

他のおかずはチクワのカレー粉炒め(塩コショウ少々加えて)、
いんげんのゴマ和え、なめたけ入り卵焼き、
キュウリとチーズ、デザートにみかん。

おからハンバーグでボリュームたっぷりですね(笑)


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2007年03月20日

ちくわとじ丼弁当

ちくわとじ丼弁当
今日は本当に材料も時間もなくて、
こんな弁当になっちゃいました(^_^;)

小さめのフライパンに麺つゆを好みの濃さで入れて、
切った玉ねぎとちくわを入れてしばらく煮る。
溶き卵を回し入れて蓋をして蒸し煮。
弁当箱にご飯を入れ、千切りキャベツを上にのせて
卵でとじたちくわをのせれば出来上がり!
七味とうがらしをかけるとピリリと美味しいです。

冷凍のインゲンをチンしてゴマ和えにしたものも
即効で作りました。
隙間には漬物を入れてごまかしちゃいました(笑)
見た目はあまり良くないんですが、
結構美味しいんですよ(*^_^*)
ちくわはいつもうちの冷蔵庫にあるので、
こういう時間のない朝には便利です。

困った時のちくわ様&麺つゆ様ですね(笑)
これ、酒のつまみにも美味しいんですよ〜

CMサイトで当たった!
関係ないんですが、
CMサイトからのメールでくじ引きってありますよね。
あみだくじの、あれです。
あれで初めてちょっと大きなポイントが当たりました!
ちょっと嬉しかったです♪


↑まだCMサイト登録していない方は損ですよ。
 ポイントで商品交換&キャッシュバックしましょ♪
 食品から家電品まで交換できるんです。


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2006年07月26日

おにぎりの弁当(ソースに工夫!)

おにぎりの弁当
何のことはない、おにぎりのお弁当です。
ミニコロッケ(作って冷凍しておいたもの)、
菜の花のゴマ和え(冷凍菜の花を使用)、
マイタケとベーコンの塩コショウ炒め(醤油も少し入れて)、
トマト寒天入りポテサラ。

↓今回はソースにひと工夫!
ソース!
↑ラップに包んだソースとツマヨウジのセット(笑)

食べる時に、ツマヨウジでプツっとやればソースが出る!
昔、友達のお弁当にこれのマヨネーズ版があったのを思い出し、
ソースで試してみました!

小さなやや深い器にラップをしき、ソースを入れて
うまくとじて輪ゴムをクルクル。
これ、カラフルなモールとかでやればかわいいと思います。
輪ゴムじゃつまらないですしね(^_^;)
ダーリンに感想を聞いたら、飛び散らないかハラハラしたけど
大丈夫だった!そうですよ(笑)

確かに、プツ!の瞬間はちょっと緊張しそうだわ(笑)


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2006年07月24日

お弁当持ってお出かけ!のはずが・・・

お弁当持ってお出かけ?
土曜日、ダーリンの休日。
久々に雨ではなかったので、お弁当を持ってでかけようか、
ということになり、急きょ!お弁当を作りました。
「ほっかほっか亭」のお弁当の入れ物を再利用!!
おかずは冷蔵庫にあったものを詰め込みました。
冷凍しておいた鶏のから揚げ(キムチだれに漬けたもの)、
  レストラン鶏のから揚げのレシピはこちらから
ウインナーのケチャップ炒め、
ミニきゅうりにネギ味噌をトッピングしたもの。
ご飯は最近ハマっている黒米入りのものです(*^_^*)

せっかく朝6時に作ったのに、
その後横になって2人でテレビを見ていたら眠ってしまって、
起きたら11時過ぎてるしΣ(゚д゚lll)ガーン

もう昼じゃんよ〜!ってことで、家でたべました(笑)
手作りしてます♪
↑これは暇な時に手作りしている割り箸入れです。
ホームセンターで袋入りでない割り箸(100本入り)を安く買い、
その割り箸を入れて、出かける時や来客時に使っています。
きれいな包装紙でも折り紙でもいいですよね♪
こんな感じで。
↑ふたを閉じるとこんな感じ。
せっかく作ったのになぁ・・・。
でもまぁ2人でゆっくりできたから良かったのかも?

ツノ2本!←今日のカウンター君。
ツノが2本!?・・・かわいい♪


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2006年07月22日

弁当にも黒米入れてみました!

今日の弁当
マイ・ブームの「黒米」、
ダーリンの弁当にも入れてみました!

ダーリンによると、
「ご飯が弁当箱にくっつかないし、食べやすくてうまかった」
だそうです♪
ほんと。2人でハマっているんです(*^_^*)

おかずは手抜きでお恥ずかしい!
市販のミートボール、ねぎ入り卵焼き、
トマト寒天入りポテサラ、
市販のシュウマイをニンニク醤油で炒めたもの。
(↑一味唐辛子を少々かけてピリリと)

黒米、本当にいい!!
安い時に買ってきてストックしておこうっと♪

明日は晴れるといいなぁ。
予定は何もないんだけど(笑)


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2006年05月25日

久々の、のり巻き弁当。

のり巻き弁当
私の法則。

「困ったらのり巻き弁当!」・・・久々です(笑)

<鮭フレークのり巻き>
・鮭フレーク…鮭フレーク、醤油、マヨネーズを混ぜておく。
・のりに白ゴマ入り酢飯を広げ、フレークを手前にのせ、
 キュウリを置いて一気に巻く。

<梅キュウのり巻き>
・柔らかいタイプの梅干しの種を取って包丁で、ペースト状にする。
・のりに白ゴマ入り酢飯を広げ、フレークを手前にのせ、
 キュウリを置いて一気に巻く。

他のおかずは、市販冷凍のミニ白身魚のフライ。
菜の花のゴマ和え。
たくあん。



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2006年04月30日

チャーハン弁当

チャーハン弁当

ゴールデンウィーク前最後の、お弁当です。

・ウインナー
・ネギ
・卵

具はこれだけ。
味付けは、鶏ガラスープの素、塩コショウ、醤油です。
醤油は最後に鍋はだから回し入れて、香ばしさいっぱい♪

おかずは、市販のミートボールと、
カレー風味の粉ふきいも。続きを読む
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2006年04月13日

から揚げリメイク弁当

から揚げリメイク弁当

前日のから揚げ、残ってしまったのでリメイクしました。

でも簡単!
フライパンに麺つゆをやや薄味にして煮立て、
そこにから揚げを入れて絡めるだけ♪


こってり味で弁当にピッタリなおかずになります(*^_^*)

これ、以前に奥様雑誌で見て学んだレシピです。
麺つゆ、本当に便利〜♪


他のおかずは、
細ネギ入り卵焼き、ちくわ(キュウリ入り)、プチトマトです。

ネギ入りの卵焼き、今回初めて作ったのですが、
ネギのくさみがなく、逆にネギが甘くて美味しかったです!

これは定番おかずにしなくては!

ネギってちょっと食べた後に臭いかな〜なんて思って、
弁当には不向きって決め付けていたんです。
ごめんよ、ネギ君。


今日もごま塩ふりかけてます。
毎日毎日、ごま塩ふりかけてます。


ダーリンの「お願い」なんだけど、
作ってる私は本当に飽きてしまうわよ(^_^;)

夕飯の時もご飯があまると、ふりかけて食べてるし(笑)
ちなみに私は「のり玉」派なんだけど。
毎日はちょっと飽きるよなぁ・・・。




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2006年04月06日

ウインナーとキャベツのスパイシー弁当

スパイシー弁当

何がスパイシーかというと・・・

・ウインナー…炒めたウインナーをケチャップとマスタードで和えた。

・キャベツ…フライパンで炒め、塩コショウとカレー粉で味付け。

これらは、実は奥薗さんのレシピからなんです♪
 (ホワイトデーにダーリンにもらったあのレシピ本♪)

   次項有奥薗式常識やぶり!おかず3品10分弁当


このキャベツ炒めは、かなりオススメできますよ!!
水っぽくならないし、カレー粉の香りが食欲を促進させるさせる♪

冷めても美味しいし、ウインナーともバッチリ合う(*^_^*)
これはもう絶対にかかせない弁当レシピになると思います。

奥薗さんはトースターで作っていましたが、
私はトースター慣れしていないので、フライパンで作りました。

それでもバッチリ美味しいからすごい!
冷めても美味しいってのが、またすごい!


他のおかずは、なめたけ入り卵焼き。
三五八漬けのニンジン。
チーズ。

なめたけ入りの卵焼きは、少し塩を加えて焼きました。
ふっくら美味しくできて良かった!




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2006年04月03日

急なお花見。

桜咲く

土曜日、急にお花見に行くことになりました。
「日曜は雨だから」って。

え?え?
だって土曜日の朝、当日に言わなくても・・・!!


で、バタバタと冷蔵庫確認しながら
急いでお弁当を作ってドライブして来ました(^_^;)

お急ぎ弁当(笑)

困った時はおいなりさんと、のり巻きに限るわ(笑)

冷凍してあったご飯があって助かった!
解凍して酢飯にし、白ゴマを一緒に混ぜてあります。

のり巻きは、ゆかりをご飯に混ぜてから
薄焼き卵と一緒に巻いただけ。

あとはウインナーを塩コショウで炒めて
食べやすいようにつまようじにさして・・・
キャベツの即席漬けも入れて・・・

重箱になんて入れる暇もなかったから、
それぞれ一個ずつのお弁当箱になっちゃいました(笑)


穴場の公園らしく、人がそんなにいなくて開放的!!
桜は8分咲きくらいかな。
でもとっても美しくて、リラックスできました♪

いい季節ですね〜

日曜は本当に大雨強風だったので、
バタバタしてでも土曜に行っておいて良かったのかも。

二人でのんびり桜を見て、
久々の休暇って感じでした(*^_^*)





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2006年03月28日

市販のたれで手抜き焼肉弁当

手抜き焼肉弁当

今日は、本当に手抜き!!
最近またやる気ないモードの私です。

市販のたれを半額ワゴンセールで発見したので、ついつい購入。
手抜き調味料!
↑エバラのみそ生姜焼きのたれ。
10分くらい混ぜておき、あとは焼くだけの優れもの♪
  →参考までに。エバラの便利調味料がいっぱい!


あれこれおかずも面倒なので、
夕べ作っておいた菜の花のからし和えを入れました。

焼肉だけじゃ野菜が少ないので、
ご飯の上にキャベツをしき、その上に焼いた肉をのせてあります。
白ゴマと一味唐辛子をふりかけました。

あとは市販の煮豆と沢庵、プチトマト。

ダーリンは多分喜ぶと思うよ(笑)
基本的に肉食だから(^_^;)

しかしこの市販のたれ、本当に便利だわ。
初めて使った。

肉も柔らかく焼けたし、味もバッチリ!
半額じゃなきゃ買えないけど、こういう便利なものがあるのね〜!
クセになったらどうしよう(笑)
もうクセになってるかも(笑)




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2006年03月19日

奥薗式!鶏ささみのケチャマヨ弁当

簡単で美味しい!

これは簡単!
冷凍しておいた鶏ささみ肉で弁当のおかずが出来ちゃいました!

前から欲しかった本を購入したんです、実は(笑)
ホワイトデーのプレゼントとしてダーリンに買ってもらいました♪

欲しかった本♪

↑『奥薗式常識やぶり!おかず3品10分弁当』です♪

これ、本当に役に立ちます!

目からウロコって感じ!
フライパンひとつで同時に3品もおかずが作れちゃうんですよ♪
能率の良さは天下一品ですよね(^^)

かわいい奥薗さんの本、他にもいっぱい奥薗式簡単レシピサーチ



<鶏ささみ肉のケチャマヨ>

・鶏ささみは解凍して一口サイズに切り、塩コショウしておく。

・ビニール袋にささみを入れ、小麦粉を入れて肉にまぶす。
 (手が汚れないから楽チンです!)

・油を熱したフライパンでささみを焼く。

・容器にケチャップとマヨネーズを好みの味加減で混ぜておく。

・ささみが焼けたらケチャマヨと混ぜて出来上がり!!

    (奥薗さんのレシピ本参考)


ダーリン、鶏ささみが柔らかくて美味かったって喜んでました!

他のおかずは、ほうれん草のゴマ和え、大学芋です。
ゆかりとワカメの混ぜご飯にしました(市販のもの)。


こんなに簡単で美味しいんだからすごいなぁ、奥薗さんって。
この本、購入してもらって本当に良かったです。
学ぶところも多いですが、すぐにマネできるのが最大の魅力♪

普段は節約節約で雑誌や本はあまり買えないので、
プレゼントって形で買ってくれたダーリンに感謝(*^_^*)


張り切ってズボラレシピ作るぞー!!




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2006年03月17日

冷凍鶏だんごで酢豚風弁当

酢豚風弁当♪

冷蔵庫にあるもので酢豚風弁当を作りました!
ここでも業務用スーパーの鶏だんごが活躍してくれましたよ♪

・鶏だんご(業務用スーパーで買った冷凍)…各々半分に切る
・玉ねぎ…くし型に切る
・ニンジン…切ってレンジでチンしておく
・ニンニクの芽…昨日の餃子の残り。適当な大きさに切る


☆酢…大さじ2
☆砂糖…大さじ1弱
☆ケチャップ…以下全て大さじ1
☆みりん
☆鶏ガラスープ
☆水


上の☆の調味料を容器に入れて、よく合わせておく。

☆水溶き片栗粉も別容器に用意しておく


フライパンにゴマ油を熱し、具を入れて炒める。

程よいところで☆の調味料を加えて混ぜながら炒める。

水溶き片栗粉をまわしいれてざっくり混ぜたら出来上がり!!


思ったよりもたくさん出来てしまったので、
弁当箱を二つにしちゃいました(^_^;)
ほとんど野菜だからヘルシーだし、いいかなってことで(笑)

冷めても酢豚風なら美味しいし、
ちゃんとした肉がなくてもそれなりに出来るから不思議!



たまに市販のシュウマイでも作っています。

以前作った「しゅうまいで酢豚」はここからです♪


手軽で美味しい酢豚風、大好き!!


【鍋まつり】れんこん入り鶏だんご
【鍋まつり】鶏だんご(プレーンタイプ)
【鍋まつり】れんこん入り鶏だんご



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2006年03月15日

たくあん入りのり巻き弁当

困った時はのり巻き弁当(笑)

困った時はのり巻き弁当に限ります(笑)


今回は具に困って、たくあんを入れてみました!


ご飯は酢飯で、白ゴマを混ぜてあります。
そのほうが香ばしくて美味しいらしいんですよ。


キュウリとたくあんを細長く切って、
海苔に酢飯をのせて巻くだけ!


たくあんは細く切るのがポイント。
細く切って、何本も入れるほうが美味しく感じるんです(笑)



お弁当を開けた瞬間の
「たくあん臭い!!!」っていうのも何故かないので大丈夫。



ポリポリパリパリ、意外と爽やかなのり巻き。
色もきれいで見た目も満足♪


ダーリン、帰ってから
「あののり巻き、すごいうまかった」って言ってました。

肉食のダーリンからは想像もできないセリフに笑っちゃいましたが、
たまにはサッパリ系ののり巻きもいいみたい。


他のおかずは、
最近ハマっている「ニンジンの三五八漬け」と、
ちくわのオイスター炒め(一味でピリ辛)。
すみっこに市販の煮豆。
プチトマト。



追記。。。。。。。。。。。。。。

昨日のケンカは即解決しちゃいました(笑)
朝起きたら、いつもの朝で(^_^)
ケンカしたことすら忘れていたんですよー
結局飽きっぽい私はケンカも長持ちしないみたい!
なんだかなぁ・・・典型的なB型だぁ・・・私・・・。



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2006年03月13日

紅茶豚チャーハン弁当

紅茶豚チャーハン弁当

この前作った紅茶豚で、チャーハン弁当にしました♪

・紅茶豚…あらみじん切り
・玉ねぎ…みじん切り(本当は長ネギにしたかった!)
・卵…溶いておく

材料はこんな感じです。
あとは炒めて味付け。

・鶏ガラスープ
・紅茶豚のつけ汁
・醤油(味がたりなければ)
・塩コショウ

こんな感じの味付け。
紅茶豚のつけ汁は以外にあっさりしているので、いろんな料理に使えます♪


本当は玉ねぎじゃなくて長ネギにしたかったのですが、
長ネギが無かったんです(>_<)


今月は何かと出費が多かったので、買い物が思うように出来ないんです。
欲しい材料があっても高かったりして。
だから・・・あるもので乗り切るしかない!!


今日これから業務用スーパーに行って
お買い得商品をチェックして来ます!
(広告とか出してないので行くしかないんです)


何かいいものあればいいんだけど・・・。



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2006年03月08日

鶏の肉団子弁当(市販の冷凍肉団子で)

鶏の肉団子弁当

鶏の肉団子、業務用スーパーで大きく購入しました!

本当は鍋用に、と思って買ったんです。
鶏のひき肉や鶏肉を買うより計算したら激安だったんですもん♪


お弁当を作ろうとしたら、あると思っていたウインナーがなくて(笑)
それで困ってこの肉団子を使ったって訳です(^_^;)


耐熱皿に入れ、レンジで解凍する。

フライパンに油を熱し、肉団子を少し焦げ目がつくまで焼く。

醤油・みりんを1:1の割合で混ぜておいたものを回し入れ、
照りが出るまでころがしながら炒めて出来上がり!


ダーリンの大好きなイシイのミートボールじゃないけどね(笑)
↓このサイズが特に好きなの(^^ゞ
1.5倍ミートボール
1.5倍ミートボール

他のおかずは、いつものちくわにキュウリやチーズを詰めたもの。
市販の煮豆と、ニンジンの塩漬け。

冷凍の鶏肉団子、色んな味付けでお弁当に使えそう!!

これから大活躍しそうな予感♪
楽だしね(笑)



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2006年02月15日

ちょっとコッテリ肉巻き弁当

ちょっとコッテリ肉巻き♪

豚の薄切り肉で、いつもの肉巻き弁当。

今回はちょっとコッテリめにしてみました!

・ニンジンとインゲンは適当な大きさ、長さに切り、
 レンジでチンしておく。

・薄切り肉に軽く塩コショウし、ニンジンとインゲンを
 端からクルクル巻く。

・醤油、みりん、オイスターソースを合わせておく。
 2:2:1くらいの割合。


・フライパンに油を熱し、巻いた肉を巻き目を下にして
 こんがり焼く。

・合わせた調味料を加えて、肉に調味料をからめながら
 コロコロ焼いたら出来上がり!

ななめに切って切り口を見せる!!
(これ、一番重要よネ!)


いつもは、醤油とみりんだけの照り焼きなんですが、
オイスターソースを加えて焼いてみたら
いつもより味にコクのある肉巻きになりました♪


他のおかずは、いつものチーズ入りちくわ。
こっちもななめ切り(笑)

ななめ切り弁当かよ!って感じですね(*^。^*)

あとは大根のゆかり和え、
市販の煮豆です。

ダーリンの弁当箱、大きさもデカイのですが、
深さも普通のものと比べると少し深いんですよ。


だから、結構なボリュームなんです(^_^;)

持つと、ずっしり重い!!
よくこんなに食べれるよなぁ・・・・。
詰めてるだけでお腹いっぱいになっちゃうもん(笑)


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2006年02月13日

コロッケ弁当

コロッケどど〜んと!

これは、先週の金曜日の弁当。
前の夕食のコロッケ、そのまま入れちゃった(笑)

飽きてたら、ごめんよダーリン!

しかもカボチャコロッケだし(^^)

他のおかずは、

・ちくわのピリ辛オイスターソース炒め。
 (ごま油を入れたフライパンでオイスターソースで炒め、
  一味唐辛子を振りかけた、超簡単の絶品おかず♪)

・ほうれん草とハムのバター炒め。
 (フライパンにバターを熱して炒めて、
 塩コショウしただけ)

あとは、市販の煮豆とプチトマト。

何だかちょっとクドイ弁当ですね(笑)

なんかこう、前日のおかずをアレンジして
弁当に入れる、そんな余裕が欲しいです(^_^;)


どうも面倒で・・・。


おっと、本音が出ちゃったわ(笑)


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2006年02月03日

お弁当用ちくわの工夫。

それなりの工夫(笑)

私、ズボラだから工夫というものが出来ないんですよ。

盛り付けとかキレイにできないし、
もうどかっ!って感じで(笑)

で、そんな私が弁当に入れる「ちくわ」を工夫してみたの!

いつもはちくわにプロセスチーズを適当な大きさに切って
ちくわに詰めて、ななめに切るだけなんですが。

今回はちょっと頑張って「海苔」付き!!!

チーズを海苔で巻いてから、ちくわに詰めるだけなんだけど(笑)

寝る前に作っておけば、朝は弁当箱に入れるだけだし♪

そんな小さな工夫をして喜んでいた私ですが、
ダーリンはこの工夫には気付いてくれませんでしたよ(T_T)


どうだった?の問いかけに、
「そうだった?」と返ってきました(^_^;)


そんなものよね。

たまに工夫してもこれだもん。

そんなものよね?


はぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜。


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2006年01月25日

舞茸とベーコン炒め弁当

いつもの弁当(笑)

いつもの弁当レシピです(笑)

マイタケとベーコン炒めは、フライパンに油を熱し、
塩コショウで炒めるだけ!
なのにとっても美味しいからよく登場するレシピ♪


ゆで卵でかくれてしまって見えませんが、
卵の下にもたっぷり入れてあります(^^)

油じゃなくて、バターで炒めてもすっごく美味しいです!

あとは、ウインナーのケチャップ炒め。
ウインナーを炒めてからケチャップを和える感じ。
パチパチはねるから少し注意が必要かも(^_^;)

キャベツの即席漬。
レンジでチンしたキャベツに塩と酢を混ぜ込んだだけ。

あとは、ほうれん草のゴマ和えとゆで卵、
プチトマト。

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2005年12月26日

さつまいものバター焼き弁当

今日の弁当
今年も弁当を作るのは、あと少しだわー!

ちょっとだけ開放されるのね、朝の地獄から(笑)
あと何日かガンバルゾ!

今回はサツマイモのバター焼きを入れてみました。
弁当に入れるのは初めてです。


サツマイモは切って水にさらし、耐熱皿に並べてラップをしてチン。
バターを入れたフライパンで焼き、塩コショウで味を調えて
出来上がり!簡単でボリュームあるから便利だわ♪

その左にあるのは、ニンジンとかまぼこのマヨネーズ和え。
どちらも千切りにし、ニンジンはチンしてマヨネーズと
和えただけ。白ゴマも入れてみました。

他のおかずはウインナー、白菜の柚子風味の塩漬、
ゆで卵、市販の煮豆。

スーパーでドライ柚子を発見したんです。
こういうアイテムがあるなんて知らなかったのですよー!

ドライ柚子っていう言い方は間違いかも知れないんですが、
柚子の皮を細かく切って乾燥させたものなんです。

さっそくいつも作っている白菜の塩漬けに、今回初めて
ドライ柚子を少し入れてみたんですが、
これが美味しいんですよ!!!
ちゃんといい香りがするし、本当に少量でいいから
何だか得した気分♪
赤唐辛子も入れてあります。
柚子風味の漬物が食べたい時、買っていたのがバカらしいくらい!
まだまだ白菜が安いので、この柚子風味漬けを
作りまくるわよー!

ダーリンのお弁当の感想は、とっても美味しかったそうです。
サツマイモのバター焼きを初めて入れたので、
嫌がるんじゃないかと思っていたのですが、
「ホクホクして良かった」らしい。

あー、良かったー。

でも・・・・・。
「テレビ観ながら食べれそう♪」
・・・・・っても言ってましたよ。

お菓子感覚かよっ!!!

まぁ、いいかもね。
チョコレートバクバク食べるよりは。
はぁーー・・・・・。

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posted by サリー at 16:26| Comment(0) | TrackBack(0) | お弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年12月18日

チーズハンバーグ弁当

チーズハンバーグ弁当

おとといの夕飯のハンバーグを
弁当用に小さく何個か取っておいたものを使いました♪

同じ味だと飽きちゃうので、
ハンバーグの上にとろけるスライスチーズをのせて
レンジでチンしただけ!

チーズが冷めてから弁当に詰めないと、
チーズが他のハンバーグにくっついてしまうので注意(笑)

実は失敗の経験があるのですよ(∀`*ゞ)エヘヘ

他のおかずは、伊東家の味付け卵、白菜の塩漬け、
かまぼこ、市販の煮豆です。

毎日、ご飯にごま塩をふりかけているんですが、
これはダーリンの熱いリクエストなんですよ(笑)

飽きないどころか、ごま塩ご飯が大好きなんだって。
私なら飽きちゃうのにぁ。
たまにフリカケをかけると「物足りない」らしいです。
なんで?って感じです(^_^.)

ゆかりご飯は、結構好物みたいなんですけどねー。

ま、毎日楽チンだからいいか♪


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posted by サリー at 01:02| Comment(1) | TrackBack(0) | お弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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