2014年09月09日

シチューには!

シチューには、ご飯かパンか??
いつもなんだかんだで迷ってしまうけれど、
昨夜はなんとっ!

シチューにホットドッグ、にしてみました!

これが大正解♪
ダーリンも私もホットドッグが好きだし、
シチューにも合うし、
香ばしさが欲しいっていう願望も叶えられる♪

これになぜか枝豆をプラス。
冷凍庫に眠ってたものを発見して、
賞味期限の関係で慌てて出してみた(笑)

ま、枝豆はデザート感覚ってことで♪

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2014年08月28日

ミニ焼き鳥?

ダーリンが突然
「ネギマ食べたい…」と言い出したので、
冷蔵庫にあった鶏のささみを使って
焼き鳥もどきを作ってみました。

簡単に、フライパンで蒸し焼きです。

肉は切ってボウルに酒と塩少々を入れて少しおき、
爪楊枝(うちのは少し太めで長め)に
肉とネギを適当に刺す。

あとはフライパンに油を少し入れて熱し、
これを入れて焼く。
ひっくり返してお酒を適量加えて蒸し焼き。
クレイジーソルトで味をつけて完成!

ダーリンからまた食べたいリクエストきました♪

普通の竹串よりも、この爪楊枝で正解かも!
フライパンで調理しやすかったので。
ちなみにダイソーで買いました。
爪楊枝よりも少し太くて長くて丈夫なのでおすすめです♪
お弁当にも大活躍しています。
(肉団子を刺したり)

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2014年02月12日

この冬。


ここのところの寒さは凄かったですね。
寒い時の夕飯によく登場するのが
酒粕入りの味噌汁揺れるハート

具だくさんのいつもの味噌汁に、
酒粕をよく溶くだけで体がとてもホカホカになります。
まだまだ酒粕があまっているので、
残りは冷凍して保管しようと思います。


寒いと言えば、やっぱり肉まんわーい(嬉しい顔)
あまり家では食べないのですが、
この冬の寒さには耐えられず…
ちょっとだけ贅沢なおやつでするんるん

しかし、この冬で…太ったexclamation×2
どうにかしないと。
見た目ではなく(もう諦めてまするー)
年齢的に健康面で何かとやっかいなので、
ウォーキングとかしなれば。
しかし今度は花粉がもうやだ〜(悲しい顔)
アレグラ飲みながらやるしかないですかね。
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2014年02月04日

まきまき!


昨日のお弁当。
節分だからというわけでもなく、
ツナマヨとセロリの海苔巻き。


夕飯はサークルKサンクスのこれ。


お弁当箱に入った、丸かぶり寿司。
でも私は海鮮ものが得意じゃないからダーリン用。


これが私用。カニカマです(笑)

まきもの三昧の1日でしたわーい(嬉しい顔)
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2014年02月01日

鶏胸肉のオイマヨ


昨日はこってりとこんなものを作りました。
鶏胸肉のオイマヨです。

鶏胸肉は酒と醤油を混ぜ混んでしばらくおき、
しばらく経ったら片栗粉をまぶして
フライパンで揚げ焼きにする。

少し冷ましてる間にボールに
オイスターソースとマヨネーズを混ぜておく。
鶏胸肉をそこに入れてさっくり混ぜて、
野菜の上にのせれば出来上がり!

けっこうこってりしているので、
野菜と一緒に食べるといい感じになります。

やっぱりオイマヨは美味しいですねるんるん

ちょっと鶏胸肉の量が多かったので、
残りは今日のお弁当にしました。


お弁当はオイマヨではなく、
ケチャップとマヨネーズ味にしました。
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2014年01月28日

いつかの夕飯たち


ほうとう鍋。
この日も山盛りどっさりexclamation×2
完食してお腹パンパンでしたふらふら

やっぱり腹八分目って大切ですねダッシュ(走り出すさま)


市販の冷凍コロッケに助けてもらって、
キムチチャーハンにしました。
この日も体調がすぐれず、あるもので。
キムチは入っていません。
液体のキムチのもとを使いました。


この前の日がカレーだったと思います。
なので次の日はカレーうどん。
体がまた動かないのでダーリンに作ってもらいました。
なのでネギの切り方が雑ですねあせあせ(飛び散る汗)
でもすごくたすかりました。
感謝わーい(嬉しい顔)
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2014年01月10日

おつカレー(笑)


遅く帰宅したダーリンが「カレー食べたい」と言い出したので、
深夜にカレーを急いで作りましたダッシュ(走り出すさま)
リクエストすることが珍しいので、これは作らねば!と思いまして(笑)

具は豚ひき肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、エリンギ。
野菜とエリンギは全てみじん切りにして早く火が通るようにしました。


コクが足りない時の救世主グッド(上向き矢印)
カレー用のこのチーズをふるだけで美味しくなっちゃいますぴかぴか(新しい)
0時すぎに食べるカレーもオツなものですなわーい(嬉しい顔)


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2014年01月08日

七草粥


昨日の夕飯は七草粥にしました。
無病息災。

スーパーの七草粥セットを使ってみたのですが、
いつもと違うものを選んでみたせいか美味しくなかったですふらふら

来年はいつものセットを使うことに決めました。


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2014年01月07日

お正月っぽく

今さらながら、おせちです。
今回も簡単に市販のものと組み合わせました。
作ったのは栗きんとん、赤かぶ漬け、筑前煮、だけ。







お雑煮はお吸い物のもとで簡単に。
三つ葉だけのせました。


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2013年12月31日

だって安いんだもの

諦めました。
大掃除は来年に持ち越しますあせあせ(飛び散る汗)

そんなうちの夕飯は本当に質素というか、
適当というか、
まぁこんな感じですダッシュ(走り出すさま)

ししゃも。しかも大量。
だって安いんだものグッド(上向き矢印)

あとは残り野菜の味噌汁とか。

おせちはこれから作る予定ですが、
ほとんどは市販のものに頼って、筑前煮とか
栗きんとんくらいしか作らないと思います。

大掃除…中途半端で気持ち悪いふらふら
ダンシャリ失敗ですたらーっ(汗)


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2013年12月29日

夕飯はボンカレー!


昨夜の夕飯です。

頭痛がひどくてにっちもさっちもいかず、
レンジでチンするボンカレーにしましたふらふら

初めて食べましたが、これ本当に便利でするんるん
箱を開けて箱ごとチンするだけなんです。
あとはご飯にかけるだけ。
すごいですねexclamation

ポトフは朝のうちに大量に作っておいたものです。
頭痛の前に偶然作っておいて良かったダッシュ(走り出すさま)

カレーと一緒にのってるのは
フライドガーリックとキムチです。
これはダーリンが勝手にのせましたあせあせ(飛び散る汗)

私のボンカレーは甘口なのに、
キムチが激辛なので困惑する味になりましたもうやだ〜(悲しい顔)
なんか平和じゃない味あせあせ(飛び散る汗)

ダーリンがお休みになったので
お弁当を作らなくていいのが幸せな朝です晴れ
きっとダーリンは毎日寝てばかりなんだうな。
大掃除は手伝ってもらわなきゃexclamation×2


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2013年12月28日

金華豚の味噌漬け焼き


ちょっと前の夕飯です。

前に頂いた高級肉「金華豚」の味噌漬けを
フライパンで焼きました揺れるハート

やっぱり甘さがものすごいexclamation×2

この先、食べることあるかなぁ…
おそらく無いですねあせあせ(飛び散る汗)

ありがたくいただきましたわーい(嬉しい顔)

ごちそうさまでしたるんるん

あとはまだハムが残っていまするんるん
食べるのが楽しみですひらめき
大晦日にでもって感じかな。


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2013年12月25日

クリスマスな夕食


昨日の夕飯はクリスマスっぽくしてみましたぴかぴか(新しい)
って言っても、普段とほとんど変わらないんですけどねわーい(嬉しい顔)

シャトレーゼのクリスマスケーキ。
豆腐と鶏ひき肉のナゲット、生ハムのせサラダ、ドリア、
フライドポテト。

ドリアはミックスベジタブルとサラダに使った残りのパプリカを加え、
ご飯といっしょに炒めてケチャップライスにしてから
ピザ用のチーズをのせてトースターでこんがり焼きました。

ポテトは皮つきの冷凍を揚げただけ。
でもマックのポテトより美味しかったです。
テイクアウトだと食べる頃にはしんなりしてるし冷たいですものね。
普段家でポテトは揚げませんが、これはいい発見でしたひらめき
冷凍ポテト、はまりそうでするんるん

今日はクリスマスですね雪
楽しい時間を過ごされますように。
メリークリスマスぴかぴか(新しい)


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2013年12月22日

冬至かぼちゃ


今日は冬至雪なので冬至かぼちゃを作りました。
あとは、まぐろのすきみ丼と、おでん。
やっぱりおでんは心も体も温まるのでいいですねわーい(嬉しい顔)


冬至かぼちゃは市販の缶の粒あんを使いました。
かぼちゃの味付けは昆布茶と醤油。
やわらかく煮えて水気が少なくなってきたら、
あんこを加えて少しだけ煮たら完成ぴかぴか(新しい)

しゃばしゃばしてるのがあまり好きではないので、
水気をとばそうと思ったら少々やりすぎて
想像以上にカラカラになっちゃいましたたらーっ(汗)
味は美味しかったので、まぁ良かったでするんるん


posted by サリー at 23:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年12月20日

うちの鍋は…( ̄▽ ̄;)


昨日の夕飯はキムチ鍋にしました。
週に2回は鍋のような気がします

うちの鍋ものは、というと…
こんな感じのごっちゃ煮で恥ずかしいデキバエです
しかも4人前を2人で食べるという豪快さ…
コスト的にはどうなんだろうと思いますが、
野菜もたくさん食べれるし、まあいいかなって。

キムチ鍋の時はこれを使っています。

キッコーマンのプラスチックに入ったものでこれで1回ぶん。
なんだかんだで自分たちに合う味だからです

野菜を入れすぎて味が薄くなることもしばしばありますが、
そんな時は味噌を溶きいれればいいので
気楽に作れていいですね

今日は20日なので買い物に忙しい日でした。
風が強かったので怖かったです
posted by サリー at 17:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年12月15日

パスタの夕飯( ̄▽ ̄;)


久しぶりな感じがするパスタの夕飯。

具はベーコンと舞茸。
トマト缶(ダイス)を使用。
味付けはブイヨンとクレイジーソルト。


最初にオリーブオイルとニンニクを火にかけますが、
唐辛子入りのオリーブオイルを使ってみたら
ものすごく辛くなってしまって、
辛いもの好きなダーリンは
ウマイウマイとおかわりしていましたが
私はニガテなのでほとんど食べれませんでしたもうやだ〜(悲しい顔)

初めてこのオリーブオイルを使いましたが、
用途が違うのか量を間違えたのか…
こんなに辛いとは思いませんでした。
また作ってexclamationと言われましたが
ためらってしまいますあせあせ(飛び散る汗)



posted by サリー at 16:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年12月13日

さつまいもご飯


昨日の夕飯も、ザ・手抜きですふらふら
作ったのは味噌汁とさつま芋ご飯とサラダだけ。

さつま芋ご飯。
このさつま芋は「いずみ」という品種で、
皮の色が白っぽくてとても甘いのが特徴です。
干し芋に使われる品種らしいですよ。
米2合、さつま芋、塩、酒、各小さじ1を普通に炊くだけ。

おかずは半額だったメンチにしました。
5枚で150円以下。なんかもう作るのがイヤになる価格ですねたらーっ(汗)


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2013年12月12日

きゃー!高級肉!!


なんとexclamation×2
数日前、高級なものをいただいてしまいましたexclamation×2
幻の肉と称される高級な金華豚セットですグッド(上向き矢印)

薄切り肉はシート5枚ぶん重なって入っていて、かなりのボリューム。
興奮しすぎて画像を撮り忘れましたが、
届いた初日はしゃぶしゃぶでいただき、
2日目は焼肉でいただきました。

この豚肉の甘いこと甘いことぴかぴか(新しい)
こんなにスイートなお肉は生まれて初めてで驚きましたexclamation×2

そして3日目は。

豚汁にしちゃいましたあせあせ(飛び散る汗)
我が家は豚肉といえば豚汁なのでこれが一番違いが分かるかと。
そしたらもう、豚汁まで甘くなって本当にびっくりしましたexclamation×2

甘すぎるのでこういうお料理には向かないかもしれませんね。
しゃぶしゃぶが正解だと学びました。
もし万が一次の機会があるとしたらたらーっ(汗) 迷わずしゃぶしゃぶですわーい(嬉しい顔)

ハムと味噌漬けはまだ食べていないので、
こちらも楽しみでしかたありません揺れるハート
味噌漬けはこがさないように焼かなくちゃ。緊張しそうです。

  
posted by サリー at 14:05| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

チーズのせご飯!

以前から気になっていた
クラフトの「チーズでごはん」を食べてみましたexclamation

ご飯にチーズをのせてレンジでチンするだけ。

こんな感じです。
私はツナマヨを買ってみましたが、これだけでは少し物足りない感じ。
なので納豆をのせてみました。


これがものすごく美味しくて、クセになりそうですわーい(嬉しい顔)
普通のピザ用チーズでもできそうなので
今度試してみたいと思っていまするんるん


posted by サリー at 06:45| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年12月07日

おでんにうどん


おでん2日目は、うどんを入れてみました。

いちど茹でたうどんを鍋に入れて、
少し煮込んだだけですが美味しかったですわーい(嬉しい顔)

おでんにラーメンを入れる人もいるみたいで
美味しそうだなって気になっています揺れるハート

あまったおでんのつゆを再利用で
炊き込みご飯にしてみたいですが、
なぜがうちはつゆが残りません。

たぶんダーリンが飲み干してるんでしょうねあせあせ(飛び散る汗)

ものすごい水っ腹になりそうなのに大丈夫みたい。
すごい胃袋だわ。


posted by サリー at 19:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年12月05日

おでん


夕飯はおでんにしました揺れるハート

昼間から大根やこんにゃくなどの下茹で、
ゆで卵作り、
そしてことこと静かに煮込むこと数時間。

どっさりと出来上がりました。
明日もおでんの予定です。
大根と卵は2日ぶんの量。
練り物は明日足してまた煮込みます。
画像では分かりませんが大根は大きいもの丸1本、
卵は6個も入っているんですグッド(上向き矢印)
卵の値段が上がってるのに贅沢ですねダッシュ(走り出すさま)


おでんには、この味噌をつけながら食べています。
名古屋の名物らしいですが、
普通に近所のスーパーで売っているので知りませんでした。
こくがあってとっても美味しいわーい(嬉しい顔)




posted by サリー at 20:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年11月30日

カレーうどん


大豆カレーの残りでカレーうどんにしました。
麺つゆでのばして片栗粉でとろみをつけるだけの簡単なものです。

うどんの下には千切りキャベツが入っています。
自然と野菜がとれるので、いい方法ですひらめき
大食いのダーリン対策っていうほうが合ってますけどねわーい(嬉しい顔)

水溶き片栗粉って結構面倒に感じていたのですが、
水がいらないタイプのものを買ってからラクになりました。
kanakuriko.png
↑うちにあるのはホクレンの「とろりんぱっ」というものですが、
ささっとふりかけるだけなので本当に簡単でするんるん
(画像はお借りしました)

↓こちらも有名ですね。離乳食などにも使えるみたいです。
posted by サリー at 16:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年11月29日

大豆のカレー


昨日の夕飯は肉無しカレーでした。
いつもは挽き肉なのですが、
それを大豆で代用してみたんですひらめき

ルーはカロリーが控えめの粉末のものを使用。
このルーはカレーチャーハンに便利なので
安い時に買ってストックしてあるります。
普通にカレーにするとイマイチ物足りないのですが、
他にルーが見あたらなかったのでこれを使った次第ですダッシュ(走り出すさま)


フライドガーリックをたっぷりかけてるんるん
こうばしくて美味しかったです。
チーズをのせるのを忘れちゃいましたあせあせ(飛び散る汗)


 
ラベル:カレー
posted by サリー at 14:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年11月27日

続・ひとり夕飯


昨日の夕飯です。
またまた1人の食卓ですが、頑張って豚汁を作りました!

私がどうしても食べたかったのもありますし、
明日にはダーリンが帰宅するので多く作って楽しようってことで(笑)
しかも我が家の豚汁のお椀はすごくでかい!
いわゆる「うどん・そば用」ってやつですね、多分。

でもおかずを作るのが面倒になってしまったので
納豆と味付け海苔になりました。
まぁ1人だし、いいかなって雰囲気全開ですあせあせ(飛び散る汗)

豚汁の具は…
豚肉、大根、人参、ごぼう、里芋、玉ねぎ、こんにゃく、油揚げ。
玉ねぎを入れると甘みが出るので美味しいです。
たまに白菜も入りますが今回はなし。
大きな鍋いっぱいできましたるんるん


posted by サリー at 15:22| Comment(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年11月25日

ひとりの夕飯は面倒!


ダーリンが出張なので本日はお弁当なしですわーい(嬉しい顔)
楽チン黒ハート

でもこうなると、夕飯を作るのが面倒になります。
スボラなので自分のために作るとか…
面倒くさいですあせあせ(飛び散る汗)

買い物に行くのも今日はスルー。

冷蔵庫にあるもので夕飯を作りました。
おもーいお尻をよいしょと上げて(笑)

久しぶりのタジン鍋登場exclamation×2

キャベツの上に小松菜をのせ、
しめじ、玉ねぎ、豚肉を。
程よく蒸したら出来上がり。

ポン酢で食べました。
味噌汁は面倒なのでパス。
あとはご飯と納豆で。

タジン鍋いいですね、やっぱり揺れるハート
うちにあるのは大きいものなので
小さいものが欲しいかもと思った夕飯でした。


posted by サリー at 19:34| Comment(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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