2011年09月14日

ナポリタン

ナポリタン

久しぶりに作ったナポリタン。

今回の具は、ウインナー、ピーマン、玉ねぎ。

切った具を炒めて茹でたパスタを入れ、
ケチャップととんかつソース(味をみながら)を加えて
さらに少し炒めたら完成ぴかぴか(新しい)

とんかつソースが入ると、味にコクと深みが出るから好きなんです黒ハート

ナポリタン大好きるんるん
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2011年09月02日

市販の餃子で蒸し餃子

蒸し餃子

連日の雨で買い物に行きたくない日々ふらふら

あるもので夕飯をということで蒸し餃子。

市販の餃子を冷凍にしておいたものを
タジン鍋に適当に野菜をしいて餃子をのせて蒸すだけ。
今回はもやしとカボチャで。

ポン酢で食べました。
おろしポン酢だともっと美味しい黒ハート

こういう時に助かる市販餃子。
あとレトルトのご飯にかけるだけのものも便利!!
震災以来、いざという時用にストックしてあるんですが、
日持ちもするし台風で出かけられない時も活用できていいですね〜
posted by サリー at 16:40| Comment(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月31日

なすの味噌炒め丼

なす丼
なすの味噌炒めをご飯にのせて簡単ドンブリ!

・なす2本…薄くなりすぎないくらいに切る
・フライパンにごま油を熱し、なすを炒める。
・なすがクタクタになったら
 砂糖大さじ2、味噌大さじ2を加えて炒める。

ご飯にのせてゴマをふりかけて出来上がり!

温泉卵と青じそがあるとさらに美味しいですわーい(嬉しい顔)

私はすぐになすを炒める時は灰汁抜きをしません。
砂糖は甘めが嫌いなら減らしても大丈夫です。
七味唐辛子をかけて食べても美味しいでするんるん
posted by サリー at 18:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月23日

ショートパスタで

ショートパスタ
無印のショートパスタの期限がせまったので急いで使いましたダッシュ(走り出すさま)

昨日は時間がなかったので市販のトマトソースを使用。
鍋に入れて少し煮込み、ツナ缶とベランダで育てているバジルをプラス。

それだけでオリジナルのソースみたいになるからステキぴかぴか(新しい)

副菜はレンジで蒸したカボチャやにんじんなどの温野菜。

パスタソースの買い置きは便利ですね〜
1人ならそのままパスタにかけちゃいますわーい(嬉しい顔)

posted by サリー at 16:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年07月22日

ちょっとした記念日

20110717224531.jpg

ちょっとした記念日の夕飯。

ブルスケッタ、
温野菜、
ケンタッキーのチキン。

画像にはないけど
ケーキも食べて大満足(=⌒ー⌒=)

いいことありますように〜☆
posted by サリー at 22:36| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月26日

蓮根バーグ

20110225225131.jpg

ハンバーグのタネを
蓮根に片面だけはりつけて
照り焼きにしてみた。

蓮根には片栗粉をうすくふって
はりつくようにして。

フライパンで両面焼き色がつくまで焼いたら、
酒をふって蓋をして蒸し焼き。

火がとおったら
醤油、みりんを加えて照りが出るまで焼く。
焦がさないように注意!

お弁当にも大活躍(o^-')b
posted by サリー at 03:03| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年09月29日

秋は焼きさんま!

20100927221301.jpg
秋らしく、さんまを焼きました。
ちょうどいい皿がなくてはみ出てる(笑)

さんまを塩水で洗い、
塩をふりかけてしばらく置く。
出てきた水気をキッチンペーパーでふく。

魚焼きグリルでやや強火で焼いたら完成!

頭とはらわたを取っても取らなくてもいいと思うけど、
私は取ったほうが好みかな。
次からは取って焼こう。
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2010年09月17日

ネギトロ&納豆丼

F1050018.jpg
お久しぶりです(ーー;)

ずいぶん更新してなかったなぁ…

またボチボチ始めようかと。
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2009年12月22日

焼そば

焼そば
いつもの焼そばの横に、
もやしのキムチ炒めをのせてみました。

フライパンでもやしを炒め、
キムチの素を加えてさっと炒めるだけ。

この組み合わせいいかも!

もやしを入れた具沢山の焼そばより、
なぜか食べ応えがあるし♪

キムチの素って余っちゃうから、
こういう使い方もいいね。
posted by サリー at 18:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年12月18日

豚丼

豚丼

Cpicon 簡単♥♡豚丼♪ by かけまま

豚丼、牛丼より好きです。
ご飯の上に千切りキャベツ、
横にはキムチをのせました。

温泉卵は好きじゃないので、なしです。

美味しかった♪
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2009年11月09日

カレーうどん納豆

カレーうどん納豆
納豆をいただいてからというもの、
納豆好きがますます威力を増し、
何にでも納豆を入れる日々が続いております。

カレーうどんに納豆を入れても美味でございます〜♪

納豆のおかげなのか、
腸の調子もすこぶるよろしくて体が軽いんです(*^_^*)

納豆って素晴らしいですね!
posted by サリー at 05:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年08月05日

納豆祭り!

納豆
モラタメさんで当選した納豆たちです。
こんなにたくさん、ありがとうございます♪
納豆は私の大好物だからすごく嬉しい♪

↑こちらから頂きました。

納豆そば
早速その晩の夕食から食べてみました。
ダーリンが作ったいつもの舞茸そばにのせてみました。
パッケージには中粒と書いてあるけど、かなり大きい粒!
タレも手が汚れず混ぜやすいから便利です。
ふっくらと炊けた豆がとても美味しくて、
この後もう1パック追加投入して食べました(笑)
本当に美味しい納豆♪
豆を食べたぞ〜!っていう満足感がしっかりあります。

とろろ昆布で見えませんが、舞茸と長ネギが入ってます。
ダーリン、もう少しきれいに盛り付けして〜!

沢山あるので、おすそ分けしようと思いましたが、
あまりの美味しさにやめちゃいました!
全部2人で食べちゃいます〜♪
ラベル:納豆
posted by サリー at 18:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月13日

カレーうどん

カレーうどん
この前の残ったカレーでカレーうどんを食べました。
カレーうどんを食べたいので、
本当はわざと多めに作っているんですけどね(笑)

鍋に残ったカレーを温めて、
麺つゆを水を適量入れて混ぜるだけ。
ゆでたうどんにこれをかければ出来上がり!

とろみが足りない時は水溶き片栗粉を最後に入れます。

油揚げをトースターでカリカリに焼いてのせるのが好きです。
こうばしくてクセになります♪
さっぱり食べたい時は水菜や大根おろしをのせます。
大根おろし入りのカレーうどん、美味しいんです♪
posted by サリー at 04:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月26日

圧力鍋でカレー

圧力鍋カレー
久しぶりに圧力鍋を使ってカレーにしました。
カロリーを気にしてるからカレー自体久しぶり。
今回の材料は…
合い挽き肉、小さいじゃがいも皮むいて丸ごと、
大きめに切ったニンジンと玉ねぎ。
圧力鍋に油を熱し、玉ねぎ、挽き肉、野菜を炒め、
水をヒタヒタに加え、蓋をする。
圧がかかったら弱火にして5分加熱。
圧力鍋
そのまま放置し、ある程度冷めたら蓋を開ける。
ルーを入れて弱火にかけて煮る。
ケチャップ、醤油、ソースなど…
を入れて味を調えたら出来上がり!

圧力鍋のおかげでニンジンもじゃがいもも、
ほっくりしてて美味しかったです♪
久しぶりのカレー、やっぱりカレーっていいですね♪
ラベル:カレー 圧力鍋
posted by サリー at 03:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月25日

レンコンの豆腐入り照り焼き

レンコンの豆腐照り焼き
作っただし醤油で、こんなおかずを作りました。

レンコンは薄めにスライスして酢水につけておく。

鶏挽き肉、豆腐、しいたけのみじん切り、
レンコンの端っこのみじん切り、片栗粉、
醤油少々を加えてよく練り混ぜる。

酢水につけたレンコンの水気をきり、
片栗粉を片面につけ、
挽き肉だねをその上に穴に詰め込むようにのせる。

フライパンにごま油を熱し、肉を下にして焼く。
少したって裏返したら酒を加えて蓋をし、蒸し焼き。
この間にだし醤油とみりんを合わせておく。
蓋をとってだし醤油とみりんを加えて、
おいしそうな照りが出るまで返しながら焼く。
最後に白ごまをふれば出来上がり!

レンコンのショリショリっとした歯ざわりがいいです♪
posted by サリー at 01:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月15日

ツナじゃが

ツナじゃが
ツナ缶で肉じゃがもどき。
今回は小さめのジャガイモを丸ごと煮ました。

鍋にジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、油をきったツナ缶、
ひたひたの水、だしを入れて煮る。
醤油、みりんを適量加える。
麺つゆを少々加えて煮、具が柔らかくなったら出来上がり!

麺つゆはツナで味が出るから入れなくていいのかも。
でも即席で作ったわりに美味しかったです♪

ツナ缶って本当に便利ですね〜♪
posted by サリー at 00:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月08日

いろいろ丼

いろいろ丼
超手抜きでも確実に美味しい丼は便利!

今回はスーパーの特売品だったネギトロ、
納豆、した処理して茹でて切ったおくら、漬物を
酢飯にのせました。
青じそもプラス。

長芋のすりおろしが食べたい今日この頃。
まだ6月なのに蒸し暑くてバテ気味の私。
食べ物から元気をもらわなきゃ!
ラベル:
posted by サリー at 17:07| Comment(2) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月05日

豆腐おからハンバーグ&たたき梅入り鶏ささみ焼き

おからハンバーグ
豆腐とおからのハンバーグです。
以下の材料を良く混ぜてごま油で焼いただけです。
・木綿豆腐
・おから
・玉ねぎのみじん切り
・生姜(チューブ)
・醤油少々
・片栗粉適量
市販のおろしポン酢をかけて食べました。

たたき梅入り鶏ささみ焼き
・鶏ささみ…筋を取って薄く開く
・梅干し…包丁で細かくたたく
鶏ささみの内側になる部分に梅をぬりつけ、
ぱたっと折りたたみ、シソの葉をくっつける。
フライパンで酒で蒸し焼きにしたら出来上がり!
梅の塩気によりますが、
これもおろしポン酢がよく合います。

お腹いっぱいの夕食で大満足でした♪
posted by サリー at 18:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年05月25日

欲しい弁当箱のメモ


昼飯丼 ランチde丼 ブラック DON-1

↑牛丼などの丼もの専用に、この弁当箱が欲しい。
麺ものを入れても良さそうだ。
会社の冷蔵庫に入れて、暑い季節は冷やし中華もできるかも。


HAKOYA 入子おにぎり弁当 欅木小粋 51241

↑ずっと欲しいと思いつつ、保留になっている弁当箱。
入子になってるから、下におかずを入れられる。
おにぎりがつぶれないのも魅力的。
posted by サリー at 21:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

久々のハヤシライス

ハヤシライス
私の好物、ハヤシライス!
市販のハヤシのルーがちょいと賞味期限切れがく〜(落胆した顔)で、
捨てるのももったいないから慌てて作りましたたらーっ(汗)
お腹も壊さなかったし、大丈夫レストラン

でも棚の中の食材って管理が面倒。
買ったことすら忘れているしふらふら
食材リストとか書いたりして、
ちゃんと在庫チェックしたほうがいいよね〜
と思いつつ、2年くらい過ぎたたらーっ(汗)

安いと買いすぎてしまうクセを直すのが先かな。
うまくやりくりしなきゃ!
posted by サリー at 18:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年05月21日

ダーリン作冷やし中華

冷やし中華
ダーリンで実験イベントしてみました。
冷やし中華のトッピングは私が全部用意して、
「あとは全部お願いねー」ってダーリンにおまかせ。
そしたらやっぱりマメなダーリンはきれいに麺の上に
きちっと並べてましたわーい(嬉しい顔)

↓ちなみに私のはこんな感じ。
冷やし中華
こんなとことにも性格の違いがハッキリと出るのねあせあせ(飛び散る汗)
食べ方も私は全部混ぜて食べるけど、
ダーリンはそのゾーンごとに食べていくタイプ。

まぁこのくらい性格が違うほうがちょうどいいのかもねムード
posted by サリー at 02:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年05月18日

魚気分で和食

サカナ
夕飯は珍しく魚気分だったので、
ホッケを焼いて大根おろしとポン酢で食べました。
毎日ポン酢を食べてる気がする(^^;)

明日はダーリンが弁当いらない日だから、
かなり気分的に解放された感じです。
なんだかんだで弁当作りは私のストレスのひとつだし。

最近は、男性も自分で弁当を作って出勤しているとか。
すごい!私よりすごいです。
ダーリンもたまには自分で作って欲しいです。
って、無理かな( ̄。 ̄;)
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2009年05月17日

冷たい豚しゃぶ

豚シャブ
冷たい豚しゃぶ、大好きです。
作るのも簡単だし、ポン酢が大好物なので嬉しいメニュー!

鍋に湯を沸かし、酒を適量入れて豚肉をしゃぶしゃぶし、
冷水にサッと入れて水を切る、の繰り返し。
千切りキャベツ(キュウリ入り)の上にのせたら出来上がり!

好みのポン酢でいただきます♪
おろし入りも美味しいし、柚子風味もいいですね♪
サッパリだけどご飯にも合うなんて素敵!
これからの季節、間違いなく食卓にたくさん登場します(笑)

今半 しゃぶしゃぶポン酢 225g

posted by サリー at 02:48| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年05月15日

冷やし中華

冷やし中華
暑くなってきたので、今年初めて冷やし中華を食べました。
私の作る冷やし中華は見たとおり、とても雑な盛り付けですたらーっ(汗)
麺の下には細かくちぎったレタスがしいてあり、
麺の上には千切りキュウリ、ハム、卵、シソの葉を
パラパラっとのせました。
そこにスープとマヨネーズをチュイーっとかけて完成!

どうせグチャグチャに混ぜて食べるし、
いつの頃からかこういう盛り付けになったって訳です。
本当にもう、なんてズボラな私わーい(嬉しい顔)
きっとダーリンに盛り付けをお願いしたら、
きれいに並べるんだろうな〜と思います。

シソの葉のトッピング、爽やかで美味しかったです。

のぼり UF-238 冷やし中華
posted by サリー at 19:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

カレーに納豆!が定番

カレー
ハマりました。
うちでは、カレーに納豆が定番になっちゃいました。
なんなんでしょう、この美味しさ!
糸が引いて食べにくいんですが美味しいから許してしまう。
納豆って体にとてもいい食べ物だし、
のせただけでカレーもヘルシーっぽくなって自己満足(笑)
美味しくて食べすぎるから、
結局はヘルシーじゃないんだけど(^_^;)

↓納豆の効能は本当にすごいです。

納豆パワー120%活用レシピ85 (日経BPムック 日経ヘルスCOOKING)
posted by サリー at 01:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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