混ぜ混みわかめを使ったレシピ

レシピブログのモニターでいただいた丸美屋の
「混ぜ込みわかめ」を使って作ってみました
忙しい朝にぴったり♪とありましたが、私は夕飯に。

↑この「混ぜ込み若菜」を使って超簡単、節約レシピに挑戦
混ぜ込みもやしナムルを作りました。
レシピでは「混ぜ込みわかめ」を使用していますが、
私は香りが良さそうなので「混ぜ込み若菜」を選択してみました。


もやしをさっと湯がいて、
混ぜ込み若菜とごま油をささっと入れて混ぜるだけ
あっという間にご飯に合うおかずになっちゃいました
ちょうどいい塩加減で本当に美味しい

私は普通のごま油ではなく、
ちょっとピリ辛にしたかったのでこちらを使用しました。

日清オイリオのピリ辛ゴマ香油です。
これがまた混ぜ込みわかめの塩気とよく合ってうまいのなんのって
ふたりで無言でもしゃもしゃと食べてました

とっても美味しかったので我が家の定番になりそうです。
本当に簡単だし、もやしで一品できるなんて節約にもなりますね
次に作る時はもやし２袋にします

簡単キットで「山形のだし」

私は「山形のだし」がとても好きで夏にはよく作っています。
夏野菜がメインの材料なので、
この時期になると野菜が高くなるのでほとんど作らないです。

でもキュウリさえあれば、作れる簡単キットを発見しました


↑これです

キュウリを刻んで和えるだけでちゃんととろみがつくので、
本当に簡単な副菜になります。
食欲が無い時でもご飯にかけるとサラッと食べれます

私は納豆に加えたり、豆腐にのせたりするのが好きです
昆布のうまみがたまらないんですよね
お酒のおつまみにも最高です

きゅうりで即席漬け！

食事の箸休めに、ささっともう一品作りたい時…
お酒のおつまみに、手っ取り早く何か欲しい時…
そんな時はこの即席きゅうり漬けを作ります。

この麹塩↑を切ったキュウリにささっとふりかけて混ぜれば、
もうそれだけで簡単副菜の出来上がり

塩だけで作るよりもまろやかでマイルドな味で美味しいんです。

キャベツやナスなどでも試しましたが、
やはりいちばん簡単で早いのはキュウリでした
ずっと漬けておくわけじゃないので、
キュウリのフレッシュ感はそのまま、サラダのよう食べれます
ズボラな私の強いミカタ！手放せないアイテムです

りんごジャム

今日はりんごジャムを作った。

きび砂糖を使ってるから、
色はカラメルっぽいね。

ちょっと果実感があるほうが好き。

パンにりんごジャムをのせて
シナモンをふりかけて
トーストして食べると美味しい♪

りんごジャムと
クリームチーズの組み合わせも最高(o^_^o)

バジルマヨポテト

市販のバジルペーストを使って、
手早く１品。

じゃがいもを茹でて湯をきり、
からいりして水気をとばして粉ふき芋にする。

バジルペーストとマヨネーズを混ぜ合わせ、
じゃがいもと合わせたら完成！

塩気が足りないなら塩を振り入れてもいいかと。

ハンバーグの付け合わせにもいいですよ♪

もちろんお弁当にもオススメです。

簡単大学いも

油で揚げない大学いもです。
味付けは醤油とはちみつだけ。

サツマイモを少し小さめに切り、水にひたしておく。
水気を残したまま耐熱皿に入れ、ラップをしてチンする。
(爪楊枝がすっと入るまで)

フライパンにごま油を熱し、チンしたサツマイモを炒める。
こうばしい焼き色がついたら火を弱める。
はちみつ、醤油をまわしいれてからめながら炒める。
火をとめ、黒ゴマをちらしたら出来上がり！

油で揚げるよりはヘルシーだと思います。
お弁当にもいいですよ♪

納豆の食べ方(笑)

納豆、大好物です。
ダーリンはご飯にかけて食べるのが苦手で、
ご飯と別におかず感覚で食べていますけど(^_^;)

私の納豆の食べ方。
・納豆＋七味唐辛子(一味の時もあり)
・納豆＋ネギ
・納豆＋ネギ＋生卵
・納豆＋ネギ＋生卵＋ふりかけ
・納豆＋ネギ＋ふりかけ
・納豆＋漬物を刻んだもの(野沢菜漬け、沢庵、キムチなど)
・納豆＋大根おろし
・納豆＋チーズ(クリームチーズの時も)
・納豆＋ゴマ
・納豆＋ひじき
・納豆＋鮭のほぐしたもの(鮭フレークでも可)
・納豆＋刻んだトマト
・納豆＋豆腐を形なく混ぜたもの

私は漬物類、チーズ、鮭が特に好きです。
鮭をほぐしてご飯にのせ、
そこに納豆をかけて食べると、幸せ♪
小さい頃からこの食べ方は好きでした。

ふりかけプラスの時、たいていは海苔か海苔卵。
ふりかけのカリカリッとした食感がいいんです。

色んなものを混ぜた納豆をご飯にかけて食べる私の横で
ダーリンが器から食べているのが不思議です。
ご飯を汚したくない、白いまま食べたいんだって。
なるほど。
確かにそうすれば他のおかず＋ご飯も楽しめるもんね。
納豆って育った家庭の食べ方が色濃く出る食べ物なのかも。
おもしろい！

厚揚げのあんかけ

冷蔵庫にあったもので、ちゃちゃっと１品。

厚揚げをフライパンでこんがり焼いて、取り出す。
ごま油少々で炒めると香りがいい♪

水をフライパンに適量入れ、
冷蔵庫にある野菜を適当に切って入れ、
柔らかくなるまで煮る。
今回はカブ、ニンジン、小松菜、しいたけ。

味付けは麺つゆのみ！
少し薄めに味を付けたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
厚揚げにこれをかけたら出来上がり！

やっぱり麺つゆって万能調味料です(^^♪

冷凍ポテトとベーコンで

冷凍ポテトと
細かく切って冷凍しておいたベーコンで作りました。

冷凍ポテトはラップをせずにレンジでチン。

フライパンに油を少量熱し、ベーコンを炒め、
ポテトを加えてさらに炒める。
クレイジーソルトを適量フリフリしたら出来上がり！
（普通の塩コショウでも大丈夫だと思う）

お好みでパセリをふりかける。

玉ねぎを加えても美味しそうですね♪
おつまみにも、お弁当にもいいと思います。

マヨかぼちゃ

小さめに切ったカボチャを耐熱皿に入れて
ラップをして柔らかくなるまでチンする。
マヨネーズであえたら出来上がり！
ものすごく簡単なので、お弁当のおかずにも便利です♪

そうだ、昨日貼り付けたグリムスにサルがいました！
調べたらグリムスキーワードってやつですね。
面白いのでこれからも試してみたいと思います(^^♪
毎日のゴミ分別、頑張ってます！
これでどうかな。明日が楽しみ！

味噌マヨきゅうり

レシピってほどでもない、簡単メニューです。

キュウリを適当な大きさ、厚さに切り、
カニカマと一緒に味噌とマヨネーズで和えただけで完成！

不思議とパクパク食べてしまう、人気おかず♪

時間が経つと水っぽくなるので、お弁当には不向き。

カニカマはなくてもいいですが、
あったほうが適度な甘みやうまみがあって美味しいです。

ベーコン入りカボチャの煮物

カボチャの煮物にベーコンを入れて作ってみました！

鍋に切ったカボチャ、ひたひたの水を入れ、
醤油・みりん・和風だし(粉末で良い)を加えて、
柔らかくなるまでしばらく煮込みます。
ベーコンのコクが出て美味しかったです♪


玄米いりご飯、野菜いっぱいの具沢山味噌汁、
焼き魚、もずく。
我が家では珍しい和定食となりました。

水菜とリンゴのサラダ

あらかじめワインビネガーとマヨネーズ、
塩コショウ(クレイジーソルト使用)をボールに混ぜておく。
ワインビネガーでなくても普通の酢でOK！

適当に切った水菜、リンゴをボールに入れて混ぜる。
器によそって出来上がり！
爽やかでフレッシュなサラダなのでカレーの付け合せや、
ドリア、ピザなどに合うと思います。

にんじんサラダ

ニンジンとミックスビーンズ(缶詰)のサラダです。

豆と千切りにしたニンジンをボールに入れ、
マヨネーズ、ワインビネガー、粒マスタード、
味をみながら塩コショウをして混ぜたら出来上がり！
少し時間をおくとニンジンがしなっとして、
これはこれで美味しいので、お好みで。
シャキっとしてるのも美味しいですよ♪

<ニンジンを使った簡単副菜>
　→いんげんの辛し和え

かぼちゃとホウレン草のオイスター炒め

かぼちゃはやや厚めに切り、
耐熱皿にのせてラップをし、レンジでチンする。
ホウレン草は適当な長さに切る。
フライパンにごま油を熱し、
ホウレン草、かぼちゃを炒める。
ホウレン草がややしんなりしたらオイスターソースを
適量回し入れ、塩コショウ少々で味を調える。
ホウレン草は少しシャキシャキ感があるほうが美味しいです。

カボチャのガーリック炒め

カボチャを適当な大きさ、薄さに切り、
耐熱皿にのせてラップをしてレンジでチンする。

フライパンにオリーブオイルをたらし、
低温のうちにスライスしたニンニクを入れて
ゆっくり炒めながら香りを出す。
チンが終わったカボチャをここに入れ、
中火で両面こんがりと焼く。
塩コショウで味をつけたら出来上がり！

おかずにもツマミにも、おやつにもなっちゃいます♪
ダーリンの大好物だったりもします(笑)
食べ始めると止まらないんですよね〜これ(*^_^*)

ホワイトしめじバター醤油炒め

またホワイトしめじとハムのバター醤油炒めです。
何度も何度も作る定番です(笑)
ハムを適当に切り、しめじはほぐす。
熱する前のフライパンにバターを入れ、火にかける。
ハム、しめじを入れて炒め途中塩コショウを少々。
美味しそうな感じになったら醤油を適量まわし入れる。
ジュジュっと炒めたら出来上がり！

お弁当にも便利な簡単おかずですよね♪

トースターでかぼちゃマヨ焼き

切ったカボチャをトースターで焼くだけです(笑)

トースターの天板にアルミホイルをしき、
薄めに切ったカボチャをのせ、マヨネーズをのせ、
軽く塩コショウをして数分焼いたら出来上がり！

アルミホイルにカボチャがくっつくので、
あらかじめ油を薄くぬるのがいいと思います。
簡単なので、お弁当にも活躍できる一品です♪

炊飯器でポテサラ

炊飯器でご飯を炊くのと同時調理のポテサラです。
米を研ぎ水を入れたら、
ポリ袋の中に切ったジャガイモ、ニンジンを入れ、
これをしっかり口を結んで米にのせ、
普通に炊けばOKなんです。

ご飯が炊きあがったら取り出してボールに写し、
マヨネーズ、ワインビネガー、塩コショウを入れて
混ぜたら出来上がり♪
もう一品が簡単にできちゃうなんて楽チンです(^^)
夜のうちにセットしておけば、
翌日のお弁当にも便利ですよね♪




母の日のプレゼント、もう決まりましたか？
私はまだ決めかねています(^_^;)
↓かわいいオレンジ色のカーネーションがありました♪

ネギ味噌入り油揚げ

安くて簡単なサブおかずです。
油揚げに熱湯をかけて油抜きして半分に切り、
ネギ味噌を入れて焼くだけです。

ネギ味噌は、みじん切りしたネギ、味噌、みりんを
混ぜればOKです。

焼くのはフライパンで焼いても(油はいらない)、
オーブントースターで焼いても、
グリルで焼いても美味しいです。
私は簡単なのでフライパンを使いました(笑)
味噌はあまり入れすぎるとしょっぱくなるので、
入れすぎないほうがいいと思います。
焼き目が香ばしくて美味しいです♪

来月１３日は母の日です。
ブリザードフラワーと濃厚シュークリームのセット、
シュークリーム本当に美味しそうです♪

しめじのバター醤油炒め

簡単副菜で失敗がないレシピ！

ホワイトしめじのバター醤油炒めです。
フライパンにバターを入れてから火にかける。
バターが溶けてきたら切ったハムとしめじを入れ、
混ぜながら炒める。
醤油を回し入れ、必要なら塩コショウをする。
美味しそうな色になったら出来上がり！

塩コショウは「クレイジーソルト」を使いました。
スパイスが複数入っているので、
これだけで味に深みが出るんです。
←これです♪
フライドポテトにもササっとふれば美味しいですし、
とっても便利な調味料なのです(^^)

さつま揚げの食べ方

これは料理って言えないですが、
酒のツマミにも簡単な副菜にもいいので好きです。

さつま揚げはオーブントースターやグリルで焼くか、
フライパンで軽く焦げ目をつけるか、
そのままでもいいので、一口サイズに切る。

これを柚子コショウと醤油を合わせたものに
各自つけながら食べる。
それだけです(笑)
柚子コショウのピリリと爽やかな辛さが合うんです♪

あらかじめ柚子コショウと醤油を混ぜたものを
切ったさつま揚げに和えてもいいかと思います。

私はおやつ代わりに食べることもしばしば(*^_^*)
ツマヨウジでパクついてます♪

カリカリ油揚げのっけサラダ

オーブントースターでカリっと焼いた油揚げ。
大根とキュウリの千切りの上に、
焼いた油揚げを切ってのせるだけ。

サクっとした歯ごたえと香ばしさが美味しい！
ノンオイルの和風ドレッシング、ごまドレッシング、
ポン酢などをかけて食べます。
今回は白ごまを香りを出すために指でつぶしながら
パラパラっとかけてみました。

大根サラダ、大好きなんです(*^_^*)

レンジでバターカボチャ

何かと粘膜系が弱い私。
カボチャはそんな私の強いミカタなのです(*^_^*)

カボチャもレンジを使えば簡単に食べれます。

カボチャを少し薄めに切り、
耐熱皿に並べてふんわりとラップをする。
レンジで数分チンしたらバターを一つ一つにおとす(ぬる)。
好みでガーリックパウダー、塩コショウをする。

私はバターはチューブタイプのものを使っているので、
気軽に搾り出すことができて便利！
塩コショウは「クレイジーソルト」が合います。

おやつにも食べれそうな感じ(笑)
美味しいです♪

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簡単!電子レンジレシピ100―いれて・チンし..

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納豆のチーズのせ♪

納豆にはいろんなものを混ぜ込みます。
タクアンとか野沢菜とか、
たいていは漬物系が多いんですが・・・

今回はチーズ！！

これが意外と合うんです♪
付属のタレとからし、そこに白ゴマをのせました。

最近とても寒くなってきたので、
電気ストーブを出しました。
本当はコタツを出したかったけど、まだ早いかな？と。
足元が暖かいだけでも体がホカホカします。

１１月なんだな〜と実感してます。