2013年12月23日

カッパ巻きとおでん


今日のお昼ご飯は、
昨日のおでんの残りと…カッパ巻きでしたるんるん

おでんの時ってご飯をどうしようか困ります。
たいていは炊き込みご飯とかにしちゃうんですが、
今回はカッパ巻きを初めて合わせてみました。

これがけっこうダーリンにも評判で。

おでんのやわらかさに
キュウリのフレッシュなパリパリ感がいいんでしょうねグッド(上向き矢印)

ちょっと楽しい食卓でしたわーい(嬉しい顔)


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2013年11月01日

ひとりごはん。


ひとりの夕飯は肉じゃがにしました。
お弁当用の豚肉を少し残しておいたものを使って。

でも減塩醤油を使ったせいなのか…
味が薄くて失敗でしたふらふら
1人だからって適当に作ったせいですね、きっと。
まだ残っているので何かにリメイクしたいと思います。


そしてひとり朝食。
適当な感じが伝わりますね〜たらーっ(汗)
食パンは黒ゴマクリームと蜂蜜がはさんであります。
いつもは半分に切りますが包丁を使うと洗いものが増えるので、
そのまま食べましたたらーっ(汗)
あとは野菜ジュースとカフェオレ。
この野菜ジュース、初めて飲みましたが美味しかったです。

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2013年10月27日

カレー焼きそば

DSC_0615カレーやきそば.JPG
休日のお昼は焼きそばが多いです。
野菜もとれるしちゃちゃっとできるし、いいですよねわーい(嬉しい顔)

今日は市販の焼きそばの粉末の味にカレー粉を足して
カレー焼きそばにしてみました。

少しスパイシーになってとても美味しかったでするんるん
たまには違った味付けもいいですねるんるん



ラベル:焼きそば
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2013年10月12日

手抜き昼ごはん

DSC_0360パスタとパン.JPG
休日の昼ご飯です。
遅く起きたので朝と兼用たらーっ(汗)

パスタは茹でであえるだけのパスタソースで。
確かママーのものだと思いますが美味しかったです。

どうしても食パンが食べたくてダーリンと半分こにしました。
大好きなマーマレードジャムをぬってありまするんるん

↑このジャム、私が住む地域ではジュピターでしか買えません。
カルディに置いてもらえるととっても嬉しいんですけどね。
いろんなマーマレードを食べたけれど
結局これに戻ってきちゃう魔法のジャムぴかぴか(新しい)

…って、毎回紹介してる気がするけどダッシュ(走り出すさま)
しかも何年もわーい(嬉しい顔)
美味しいのでマーマレード好きな方は食べて欲しいでするんるん
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2007年11月19日

焼きうどん

焼きうどん
休日の昼ご飯です。
今回の具はキャベツ、ニンジン(レンジでチンしたもの)、
ホウレン草、玉ねぎ、ハム。

フライパンにごま油を熱し、野菜を炒め、うどんを入れ、
水を加えて蒸し焼きにする。
鶏ガラ少々と、自家製のにんにく醤油を回し入れて混ぜ、
器に盛ったら出来上がり!
にんにく醤油の香ばしいかおりが食欲をそそります♪
にんじんはレンジでチンしたほうが甘みが出て美味しい!


<以前の記事より>
  →自家製のにんにく醤油
  →キムチ入り焼きうどん


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2006年11月15日

休日はオムライス?

オム!
日曜日の昼飯はオムライスが多いです(笑)
なんでだろ(笑)

レパートリー少ないなぁ(^_^;)


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2006年10月21日

一人だから手抜きパスタ

一人ぶんならこれ!
金曜日はダーリンがお弁当がいらなかったので、
私の昼ごはんもナシでした(笑)
(いつもはお弁当の残りが私の昼ご飯なので)
でも自分のためだけに作るのって、めんどくさい!

こういう日はこんなパスタに限る!
あらかじめ冷凍しておいたパスタ(一人分をラップして)を
レンジでチンし、ツナ缶と大根おろしをのせ、
ポン酢をかかけて食べるんです♪

ノンオイルの青しそドレッシングでも美味しい!

大根おろしも冷凍できるので、
それがあれば、もっと簡単!

ツナ缶は一人分だから半分しか使わないので、
残りは夕飯の時にサラダにすればいいし♪

千切りの青しそがあれば、
もっとサッパリしていいんだけど。
今回はなかったし、私の分だけなので手抜き(笑)


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2006年07月18日

連休中の昼ごはん

久々のダーリン作!
おととい、久々にダーリンが作ってくれました。
私の大好物のホットケーキ!
先月くらいから
「あ〜〜ホットケーキ食べたい〜最近食べてないもんな〜〜」
って私が「作ってよ攻撃」していたからかも(笑)
小さいサイズで作ってくれるあたりが、コダワリか?
少々バニラエッセンスを加えたとか。
本当に久々で美味しかった♪

やっと食べれた!
あと、安売りでやっと買えた念願のスイカ!!!
死ぬほど大好きなんです、私。
(ちなみにダーリンはあんまり好きじゃない)
スーパーに行くたびに値段とにらめっこして、
「まだ、もっと安くなるはず・・・」って感じで我慢して。
やっと中玉サイズをGET♪
本当は半分に切って食べたかったんだけど、
我慢して四分の一サイズ!それでも多いか(笑)
冷蔵庫でキリキリに冷えたスイカは美味しくないから、
(トマト同様、甘みが減るでしょ?)
そのままか、チョコっと冷やすだけでOK!
美味しかった〜〜〜♪♪♪
実家にいた頃は父が畑をやっていたから、
夏はスイカなんて好きな時にいっぱい食べれたし、
店で買うもんじゃないから「スイカを買う」って
何だか不思議な行為に感じてしまいます。
今は実家でも私がいないから作っていないそうですが。

あああ、毎食スイカをはらいっぱい食べたいぞ〜〜!!
で、お腹カポカポ(笑)


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戻った・・・?←今日のカウンター君。
あれ?
何だか前と同じになってるような・・・。
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2006年04月26日

残ったメンチでメンチカツ丼

メンチカツ丼

昨日の残りの(わざと残した)メンチカツで、
私のひとり昼ごはんです(^^♪


ご飯は冷凍してあるので解凍して使いました。

・メンチカツ…好みの大きさに切っておく
・玉ねぎ…適当な大きさに切る
・卵…軽く溶いておく
・麺つゆ…好みの濃さにしておく

小さめのフライパンに麺つゆを入れて火にかけ、
フツフツしてきたら玉ねぎを入れる。

玉ねぎが麺つゆと何となく馴染んできたら
メンチカツを入れ、
卵を回しかけ、程よいところでご飯にのせる。
(好みで蓋をして蒸し焼きする)

ここでも麺つゆが大活躍なのです♪

昼から食べすぎました(^_^;)

ダーリンのお弁当のいらない日って、
自分の昼ごはんを一から作らなきゃいけないのは面倒!

だからってカップ麺ってのもイケマセンし・・・
何より作ったほうが安上がりだし・・・
でもやっぱり面倒くさいし・・・

イケマセンイケマセン!
貧乏ヒマナシ!一から作るベシ!

・・・でもやっぱり面倒だよねぇ・・・



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2006年02月23日

チキンラーメンの昼食。

卵は必需品!

本日の私のお昼です(^_^;)

卵を落としてチキンラーメンを食べました!

卵ポケットなる「くぼみ」が、
これほど便利だとは知らなかったわ!!



いつもはチキンラーメンはおやつとして食べているんです。
↑以前の記事です♪



実は私にとって、あまりインスタントラーメンって
馴染みがないんです。

食べ始めたのは、学生で一人暮らしをしてからかな。

チキンラーメンはダーリンと暮らすようになって、
教えてもらってその食べ方を知りました。

当時はまだ卵ポケットは無かったと思う。

器に乾麺を入れて、お湯を注ぐだけで食べれるって
考えてみるとすごいですよねー!


カップラーメンより安いし、アレンジもできる。
鍋で煮込む手間もいらないなんて、ステキ!

今日、具がなくて寂しいなぁなんて思って、
乾燥わかめを入れようとしちゃいましたよ(笑)


考えてみたら、合わないわよね(^^ゞ


チキンラーメンの日清食品に、詳しくなれる本はコレ!



ここで問題なのは、チキンラーメンの食べ方!

私は卵をはじめのほうで、ぐちゃぐちゃにしちゃうのね。
味がまろやかになって美味しいかなって。

ダーリンは麺を食べた最後に卵にかぶりつく派なんです。
卵も一品として楽しみたいタイプらしい。

シンプルなだけに個性が光るチキンラーメン!
すごいぞ、チキンラーメン(笑)



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2006年02月20日

卵と水だけで出来るお好み焼き!

簡単お好み焼き

日曜日の昼ご飯に、
ダーリンがお好み焼きを作ってくれました!

でもこれ、卵と水で簡単に作れるお好み焼きなんです(笑)

キャベツの千切りを入れてくれていました♪
千切りっていうか、短冊切りでしたが(笑)

作ってくれたので文句は言えません(^_^;)

ニップン だしを極めたお好み焼粉(かつお昆布風味) 600g

↑ちゃんとダシがきいていて、
美味しかったです♪

これならちょっと食べたい時に、気軽に作れますよね!

ダーリンが作っている時、
大丈夫かな?とソワソワしちゃいます(笑)

「千切り手伝おうか」?と言いたいのを
グググっと我慢して、余計に疲れちゃいました(-_-;)


でも少しずつでも包丁に慣れてくれれば、とも思ったり。

「今日は夕飯作ってあげるよ」なーんて
言ってくれる日がくればなぁ。

所詮。夢よね、夢。



私、ちょっと風邪ぎみです。
のどが痛いです。
今日は早めに寝なきゃ。


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2005年12月21日

愛のオムライス

愛のオムライス

日曜の昼ご飯です。

ケチャップライスが中に入ってます。
具は、玉ねぎ、ウインナーのみ。

フライパンに油を薄くしき、
溶き卵を流し入れて薄焼き卵を作ります。
少し塩を入れると美味しい♪

薄焼き卵を適度な大きさと深さのある容器に
容器の内側にペタッとくっつけるようにしいておく。


この中にケチャップライスを入れるのですよ。

ケチャップライスは具を炒めてからご飯を入れ、
ケチャップ、塩コショウで味をつける。

さっきの卵がしいてある容器にケチャップライスを入れる。
ちょっと詰めるように。

皿を蓋のようにのせ、ひっくり返す。

キレイなオムライスの出来上がり!

ケチャップでハートを描く(*^_^*)
かわいいでしょ!(年甲斐もなく・・・・・・!)

これは私のオムライス。

ダーリンのはこの2倍近いサイズなんですよ!
でも、最後のハートを描く段階で失敗しちゃった!
愛の?オムライス(笑)
↑何だかちょっと呪われてるハートマーク・・・・・。

ダーリンも
「・・・・・・・・。」って感じでした(笑)

まぁ、味は同じだから大丈夫でしょ!
とか言ってごまかしましたが、
ちょっと残念そうな雰囲気を放っておりました。


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